Chef de Partie (m/w/d)

Stellenanzeige: Chef de Partie (m/w/d) – Spätdienst / Küche

Stellenanzeige: Chef de Partie (m/w/d) – Spätdienst / Küche

Was wir bieten

• Ein tolles und gemischtes Team
• Abwechslungsreiche Aufgaben
• Zuschuss zum Profiticket oder einen Parkplatz
• Mitarbeiterraten in unseren Hotels weltweit
• Urlaubsgeld + 13. Gehalt
• Ein Prämiensystem
• Mitarbeiterfeiern
• Uniform + Verpflegung im Hotel
• Eine faire Bezahlung mit stundengenauer Abrechnung

Ihre Aufgaben

• Eigenständige Organisation und Leitung eines Postens im Abendservice
• Mise-en-place Vorbereitung sowie fachgerechte Verarbeitung frischer Lebensmittel
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Spätdienst
• Qualitätskontrolle und Einhaltung unserer Standards
• Unterstützen bei der Erstellung neuer Gerichte und saisonaler Angebote
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gemäß HACCP
• Anleitung und Einarbeitung von Commis und Auszubildenden
• Ordnung und Sauberkeit am Arbeitsplatz sicherstellen

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
• Berufserfahrung auf einem Posten in der gehobenen oder gutbürgerlichen Küche
• Strukturierte, selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Teamplayer mit hoher Service- und Qualitätsorientierung
• Belastbar, flexibel und sicher im Abendgeschäft
• Gute Kenntnisse der HACCP-Standards

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